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豆〜!!
こんにちは
後藤&小形ですヾ(●・v・人・v・○)/
今日は節分
みなさん、最近、豆まきしてますか?
むかしから、「季節の変わり目には邪気が生じる」 と考えられていて、
「鬼を邪気に見立てて豆をぶつけて追い払う」 という風習がありますね。
その際に使うお豆、なぜ炒るかはご存知ですか?
鬼にぶつけた豆は、邪気を浴びています。
その豆が土の上に落ちて、あたたかくなってきたとき、
生の豆だと、邪気を持った芽が出てしまうからだそうです
炒っておけば芽が出ないですもんね
なるほど〜〜
今日はさらに大豆のお話です(〇-〇ヽ)キラリ
大豆って、栄養満点!!
特に“たんぱく質”が多く含まれていて、
その大豆たんぱく質には、
人の体に必要な“必須アミノ酸”が均等にふくまれているそうです
その他にも脂質・炭水化物・食物繊維・カリウム・カルシウム・
マグネシウム・鉄・亜鉛・銅ビタミンE・ビタミンB1・葉酸 などなど、、盛りだくさん☆☆
さらに“イソフラボン”!
女性ホルモンにあたるエストロゲン(年齢とともに減少してしまう、細胞ホルモン)の代わりになるので、
女性の体の不調の緩和などの強い味方なのです(`・ω・´)b
豆をまいたら、ひとまず歳の数だけ食べて、、
これを期に、大豆を食べる機会を増やしてみてはいかがでしょうか
